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"Wildschönauer Krautingerrübe" ausgezeichnet
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Veröffentlicht
20.10.2006
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zuletzt verändert:
07.07.2021 01:20
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Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
Im Rahmen des Konzepts "GENUSS REGION ÖSTERREICH" wurde jüngst die "Wildschönauer Krautingerrübe" als Tiroler Spezialität prämiert.
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Alles Käse: 3. Olympiade der Bergkäse in Appenzell
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Veröffentlicht
21.10.2004
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07.07.2021 01:04
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Tierische Produkte,
Tierhaltung
Vom 28. bis zum 31. Oktober wird sich im schweizerischen Appenzell alles um den Bergkäse drehen. Bei den "Swiss Cheese Awards" wird der beste Schweizer Käse gekürt. International wird es dann bei der 3. Olympiade der Bergkäse: Käseproduzenten aus den Bergregionen Europas und der Welt werden ihre Kunst im Wettbewerb unter Beweis stellen. Aus mehr als 300 Käsesorten wird der Sieger gekürt.
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Alpenküche
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07.07.2021 01:10
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Kulinarisches,
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Berge von Köstlichkeiten in Cimolais/I
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Veröffentlicht
06.09.2010
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07.07.2021 01:16
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Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
Cimolais/I organisiert am 19. September zum achten Mal eine Messe zu Produkten aus Berggebieten. Bei "una montagna di gusti" stellen HerstellerInnen typische und traditionelle Produkte vor, BesucherInnen können vor allem friaulische Gerichte verkosten.
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Bio-Gourmet in den Alpen
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07.07.2021 01:07
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Biologischer Landbau,
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Bioprodukte: grosse Nachfrage - ungenügendes regionales Angebot
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Veröffentlicht
10.06.2009
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07.07.2021 01:19
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Beruf, Bildung, Weiterbildung,
Gesellschaft, Kultur,
Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
In der Schweiz ist laut einer laufenden Studie der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ein massiver Rückgang der Bio-Bäuerinnen - vor allem im Berggebiet - zu verzeichnen.
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Das Gerangel um Wasserquellen
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Veröffentlicht
24.09.2013
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zuletzt verändert:
07.07.2021 01:08
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Wasserverbrauch, Wasserversorgung,
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Gesellschaft, Kultur
Die grossen Konzerne sichern sich immer mehr Mineralwasser-Marken in den Alpenländern. Kleine, unabhängige Anbieter geraten in Bedrängnis.
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Die Alpen im Teller
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Veröffentlicht
22.11.2007
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07.07.2021 01:17
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Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
"Die Alpen im Teller" heisst ein aktuell stattfindendes LEONARDO-Projekt, das in diesen Tagen die Tourismusschule Bad Ischl/A und das "Lycée hôtelier Savoie-Léman"/F zusammenbringt.
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Fachmesse über Nahrungsmittel aus Berggebieten
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Veröffentlicht
09.04.2009
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07.07.2021 01:19
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Agrarwirtschaft,
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Gesellschaft, Kultur
Die Fachmesse "Wissen und Würze der Berge" ("Savoirs et Saveurs de Montagne") findet am 13. und 14. Juni 2009 in Gap/F statt, dreht sich um Nahrungsmittel aus den Bergen und ist zugleich eine Geschmacksschule sowie eine Debatte über die Zukunft von Berggebieten.
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Fast Food - Slow Food
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07.07.2021 01:23
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Gesellschaft, Kultur,
Kulturlandschaft,
Landschaft
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