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Bio-Gourmet in den Alpen
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Das Gerangel um Wasserquellen
Die grossen Konzerne sichern sich immer mehr Mineralwasser-Marken in den Alpenländern. Kleine, unabhängige Anbieter geraten in Bedrängnis.
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Slow food
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Alpenküche
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Themenschwerpunkt Ernährung
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Milch
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Die Alpen im Teller
"Die Alpen im Teller" heisst ein aktuell stattfindendes LEONARDO-Projekt, das in diesen Tagen die Tourismusschule Bad Ischl/A und das "Lycée hôtelier Savoie-Léman"/F zusammenbringt.
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Kulturwege Schweiz
Käse- und WanderliebhaberInnen kommen auf der im Juni eröffneten ViaRegio-Route "Les Chemins du Gruyère", die in Zusammenarbeit mit den Projektträgern des Parc Naturel Région Gruyère Pays d'en Haut und ViaStoria, Zentrum für Verkehrsgeschichte, voll auf ihre Kosten.
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Internationaler Tag der Berge 2008 zu Ernährungssicherheit
Der 11. Dezember ist weltweit der internationale Tag der Berge. Die Generalversammlung der Vereinten Nationen beschloss nach dem grossen Erfolg des internationalen Jahrs der Berge 2002, diesen Tag fest in die jährliche Agenda aufzunehmen.
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Fachmesse über Nahrungsmittel aus Berggebieten
Die Fachmesse "Wissen und Würze der Berge" ("Savoirs et Saveurs de Montagne") findet am 13. und 14. Juni 2009 in Gap/F statt, dreht sich um Nahrungsmittel aus den Bergen und ist zugleich eine Geschmacksschule sowie eine Debatte über die Zukunft von Berggebieten.
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