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Bio-Gourmet in den Alpen
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07.07.2021 01:07
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Biologischer Landbau,
Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
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Das Gerangel um Wasserquellen
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Veröffentlicht
24.09.2013
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Wasserverbrauch, Wasserversorgung,
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Die grossen Konzerne sichern sich immer mehr Mineralwasser-Marken in den Alpenländern. Kleine, unabhängige Anbieter geraten in Bedrängnis.
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Slow food
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07.07.2021 01:12
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Kulinarisches,
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Alpenküche
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Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
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Themenschwerpunkt Ernährung
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Informationssysteme,
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Milch
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Kulinarisches,
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Die Alpen im Teller
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Veröffentlicht
22.11.2007
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"Die Alpen im Teller" heisst ein aktuell stattfindendes LEONARDO-Projekt, das in diesen Tagen die Tourismusschule Bad Ischl/A und das "Lycée hôtelier Savoie-Léman"/F zusammenbringt.
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Kulturwege Schweiz
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Veröffentlicht
17.07.2008
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Käse- und WanderliebhaberInnen kommen auf der im Juni eröffneten ViaRegio-Route "Les Chemins du Gruyère", die in Zusammenarbeit mit den Projektträgern des Parc Naturel Région Gruyère Pays d'en Haut und ViaStoria, Zentrum für Verkehrsgeschichte, voll auf ihre Kosten.
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Internationaler Tag der Berge 2008 zu Ernährungssicherheit
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Veröffentlicht
20.11.2008
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07.07.2021 01:18
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Kulinarisches,
Gesellschaft, Kultur
Der 11. Dezember ist weltweit der internationale Tag der Berge. Die Generalversammlung der Vereinten Nationen beschloss nach dem grossen Erfolg des internationalen Jahrs der Berge 2002, diesen Tag fest in die jährliche Agenda aufzunehmen.
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Fachmesse über Nahrungsmittel aus Berggebieten
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Veröffentlicht
09.04.2009
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07.07.2021 01:19
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Kulinarisches,
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Freizeit,
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Die Fachmesse "Wissen und Würze der Berge" ("Savoirs et Saveurs de Montagne") findet am 13. und 14. Juni 2009 in Gap/F statt, dreht sich um Nahrungsmittel aus den Bergen und ist zugleich eine Geschmacksschule sowie eine Debatte über die Zukunft von Berggebieten.
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