erstellt von alpMedia
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Veröffentlicht
13.11.2020
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zuletzt verändert:
07.07.2021 01:11
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Einsortiert unter:
alpMedia 7/2020,
Culinarium Alpinum,
Regionalkulinarik,
AlpFoodWay,
UNESCO,
Esskultur
Mit dem «Culinarium Alpinum» in Stans/CH eröffnete im Herbst 2020 das alpenweit erste Kompetenzzentrum für Regionalkulinarik. Es zeigt, wie die Kooperation verschiedener AkteurInnen die alpine Esskultur belebt und weiterentwickelt.
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