Predstavništva CIPRE

Osebna orodja

  Iskalni filter  

Novice

Pehanje za vodne vire

Tudi v Alpah poteka razprava o tem, kdo sme polniti in tržiti vodne vire. © Passugger AG,

Veliki koncerni si prisvajajo vedno večji delež tržišča z mineralno vodo v alpskih državah. Manjši in neodvisni ponudniki so se znašli v hudi stiski.
Mineralna voda je naravni proizvod. Razen ogljikovega dioksida se ji ne sme niesar dodajati. Glede na izvor in geološke danosti vsebujejo proizvodi bolj ali manj minerale in elemente v sledovih.
Koncerni, ki delujejo po vsem svetu, so odkrili neprecenljivo vrednost tovrstnih virov in v vedno veji meri pridobivajo pravico do uporabe tega pomembnega naravnega vira. Tako je na globalni ravni v lasti švicarskega prehrambnega koncerna Nestlé ni manj kot 67 znamk, denimo Henniez v Švici, San Pellegrino v Italiji, Perrier, Vittel in Contrex v Franciji, poleg tega se uveljavljajo tudi tako imenovane „mega blagovne znamke“, kot je Pure Life. Za vse te globalne proizvode pridobiva Nestlé vodo iz razlinih izvirov, tako v alpskih državah kot tudi zunaj Evrope. Najveja Nestléjeva konkurenta sta francosko podjetje Danone z usteklenienimi vodami blagovnih znamk Evian, Volvic, Badoit idr., ter ameriški velikan Coca Cola, ki mu pripadata mineralni vodi Valser v Švici in Apollinaris v Nemiji.

David proti Goljatu
Goljati prevladujejo na cenovno obutljivih tržiših, na katerih poteka neusmiljen konkurenni boj. Ker razpolagajo z veliki finannimi sredstvi, koncernom ni težko manjše ponudnike pritisniti ob zid s konkurenno mineralno vodo. Glede na posamezno državo lahko ocenimo, da Nestlé & Co. na tržišu dosega do štiridesetodstotni delež, proti prevladi pa imajo številni manjši in neodvisni viri v alpskih državah vedno manj moi. V Nemiji bi se zato morala podjetja med seboj vedno bolj povezovati, je preprian Berlinan Arno Steguweit, prvi somelje za vodo v Evropi. V Nemiji deluje namre ve kot 200 podjetij, ki rpajo iz mineralnih vrelcev, v okviru katerih obstaja ve kot 500 razlinih vrst mineralne vode. V Švici velikim koncernom uspešno kljubuje graubündensko podjetje Passugger, eden od maloštevilnih neodvisnih ponudnikov, ki se jim je uspelo ohraniti na tržišu. Direktor podjetja Urs Schmid poskuša blagovne znamke svojega podjetja uveljaviti v višjem cenovnem razredu. „Da bi bili uspešni, potrebujemo uinkovito upravljanje blagovne znamke in trdno podporo v podjetju.“ e se torej želijo izogniti pogubni cenovni konkurenci v trgovini, morajo ponuditi brezhiben proizvod s prepoznavnim okusom.
V Avstriji, kjer je v uporabi okoli 20 vrelcev, se je na nesporno prvo mesto uspelo prebiti blagovni znamki Vöslauer iz Spodnje Avstrije. Razmeroma majhno podjetje z letnim prihodkom v višini 100 mio. evrov je del koncerna Ottakringer, edinega podjetja za prodajo in distribucijo pija, ki kotira na borzi. Vöslauer se poskuša uveljaviti kot blagovna znamka življenjskega sloga.

Voda iz pipe ali embalaže?
Predpostavljamo lahko, da se bo „išenje“ tržiša mineralne vode nadaljevalo, a zanimanje za regionalne izdelke, ki ga lahko opazujemo po celotni Evropi, bo vendarle naklonjeno manjšim ponudnikom. Ljudje v Alpah se lahko vprašajo, zakaj kupovati embalirano mineralno vodo, e pa je na voljo kakovostna vodovodna voda. A poznavalci panoge so prepriani, da je mineralna voda kakovostnejša od vode iz vodovodnega omrežja ali ponovno obdelane vode in je zato njena višja cena povsem upraviena. Dolgorono naj bi se tako spoznanje uveljavilo tudi pri potrošnikih.

********************************************************
Vir: Alpe na odru, št. 98 (www.cipra.org/sl/alpmedia/publikacije/5222)
e-novice alpMedia

Bi rad_a vedel_a, kaj se dogaja v Alpah? Naroči se na e-novice alpMedia, kjer mesečno dobiš ažurne in dobro utemeljene novice iz Alp in okolice.