Wenn wir heute von Alp- oder Almwirtschaft sprechen, ist meist die Beweidung der Almen in hochgelegenen Bergregionen gemeint. Dabei umfasst die seit dem Mittelalter dokumentierte Tradition weit mehr als den Auf- und Abtrieb der Nutztiere auf die Weideflächen während der Sommermonate. So enthält das vom schweizerischen Bundesamt für Kultur (BAK) eingereichte Dossier etwa auch die Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und die handwerkliche Technik zur Herstellung der benötigten Werkzeuge und Utensilien – alles im Rahmen der Alpwirtschaft.

Das Zwischenstaatliche Komitee der UNESCO hat bei seiner 18. Sitzung ausserdem die mit der Alpsaison einhergehende Transhumanz (Wanderweidewirtschaft) in die Liste aufgenommen. Dieses Dossier reichten zehn europäische Staaten – darunter Frankreich, Italien und Österreich – ein. Damit soll die Tradition rund um das Wandern von Nutztierherden erhalten werden.

Daran knüpft auch das 2023 gestartete CIPRA-Projekt «Dialog zum Wolf – Hirt:innen-netzwerke in den Alpen stärken» an. Es fördert den Wissensaustausch zwischen den Alpenländern in Bezug auf die Alpwirtschaft sowie die damit verbundenen Herausforderungen – etwa aufgrund der Rückkehr einst vom Mensch ausgerotteten, heute jedoch unter Naturschutz stehenden Beutegreifern wie dem Wolf. Im Projekt entsteht zudem ein mehrsprachiges Handbuch zu Begriffen aus dem Alltag von Hirtinnen und Hirten, das den Erfahrungsaustausch über geografische und sprachliche Grenzen hinaus unterstützen soll.

Quellen und weiterführende Informationen

www.alpwirtschaft.ch/die-alpsaison-wird-immaterielles-kulturerbe-der-unesco/#:~:text=Die%20UNESCO%20hat%20am%205.12,Rituale%20rund%20um%20die%20Alpwirtschaft (de), www.bak.admin.ch/bak/de/home/aktuelles/nsb-news.msg-id-99168.html (de), https://ich.unesco.org/en/RL/alpine-pasture-season-01966  (en), https://ich.unesco.org/en/RL/transhumance-the-seasonal-droving-of-livestock-01964#:~:text=Transhumance%20refers%20to%20the%20seasonal,animals%20along%20traditional%20pastoral%20paths.  (en), www.laregione.ch/svizzera/svizzera/1719590/riconoscimento-stagione-svizzera-patrimonio-unesco (it)