Predstavništva CIPRE

Osebna orodja

  Iskalni filter  

Novice

Kakovost iz gorskih regij

Krave v dolini Soče. Alpskim regijam prinaša trženje kmetijskih pridelkov in živil, za katere uporabljajo neobvezno navedbo kakovosti gorski proizvod, velike prednosti. (c) Miro Kristan

Kmetijski pridelki in živila, kot so sir, meso ali med, ki prihajajo iz gorske pridelave ali predelave, morajo izpolnjevati posebne lastnosti oz. značilnosti, kot jih je predpisala EU, če želijo uporabljati označbo kakovosti gorski proizvod, ki jo je leta 2014 uvedla EU. Nedavno opravljena analiza kaže, ali in v kolikšni meri se je omenjena označba uveljavila.

Tovrstni kmetijski proizvodi z gorskih območij so sinonim za ekstenzivno in okolju prijazno pridelavo oziroma predelavo, ki krepi lokalne gospodarske tokove in uporablja tradicionalne postopke proizvodnje. Z neobvezno navedbo kakovosti gorski proizvod želi EU zaščititi proizvodnjo na gorskih območjih in tako okrepiti tamkajšnje hribovsko kmetijstvo, zato je za uporabo omenjene navedbe gorski proizvod določena cela vrsta pogojev in meril, ki jih morajo izpolnjevati tovrstni proizvodi, npr. živali bi morale večino svojega življenja preživeti na gorskih območjih, postopki predelave teh proizvodov bi morali potekati v predelovalnih obratih, ki so od posameznega gorskega območja oddaljeni največ 30 kilometrov.

V zadnjem obdobju si različne države članice EU aktivno prizadevajo za uveljavitev označbe kakovosti gorski proizvod. Da bi omogočilo pregled nad trenutnimi razmerami in še nadalje spodbujalo uspešno trženje kmetijskih gorskih proizvodov, evropsko združenje gorskih območij Euromontana redno ocenjuje aktivnosti posameznih držav. »Večina alpskih držav v EU se že intenzivno ukvarja z uveljavljanjem omenjene sheme kakovosti na svojem ozemlju,« je pojasnila Marie Clotteau iz Euromontane. V praksi ga že uporabljajo mnogi kmetovalci, predvsem v Franciji in Italiji, kjer so jih našteli že več kot 600. »Vendar pa morajo EU in posamezne države poskrbeti za občutno boljše informiranje zlasti proizvajalcev, tem pa zagotoviti ustrezno podporo pri uporabi navedbe kakovosti za njihove proizvode, saj jim bo to prineslo velike koristi,« je prepričana.

 

Viri in nadaljnje informacije:

www.euromontana.org/wp-content/uploads/2020/06/2020-05-26-Implementation-of-the-OQT_EN.pdf (en), www.euromontana.org/en/working-themes/mountain-products/ (en), www.agrarheute.com/land-leben/begriff-bergerzeugnis-geschuetzt-512545 (de)

shranjeno pod: ,
e-novice alpMedia

Bi rad_a vedel_a, kaj se dogaja v Alpah? Naroči se na e-novice alpMedia, kjer mesečno dobiš ažurne in dobro utemeljene novice iz Alp in okolice.