Predstavništva CIPRE

Osebna orodja

  Iskalni filter  

Novice

Vse o siru ali 3. olimpiada gorskega sira v Appenzellu

21.10.2004
V švicarskem kantonu Appenzell se bo od 28. do 31. oktobra prav vse vrtelo okrog gorskega sira: najprej bodo izbrali najboljši švicarski sir, ki bo prejel nagrado "Swiss Cheese Awards".
Temu bo sledila 3. olimpijada gorskega sira, ki bo poskrbela za mednarodno razsežnost prireditve in na kateri se bo proizvajalcem sira z gorskih območij iz Evrope in drugih predelov sveta ponudila priložnost, da pokažejo svoje znanje in se udeležijo tekmovanja, na katerem bodo izbrali prvaka izmed več kot 300 vrst sira.
Program se bo zaključil s strokovnim posvetom o razvoju proizvodnje živil in okroglo mizo, ki bo posvečena vprašanjem globalizaciji kmetijstva. Sicer pa bodo obiskovalci lahko na mednarodni tržnici gorskega sira, ki jo bodo postavili na appenzellskem občinskem trgu, poskusili in kupili tudi katerega od številnih gorskih sirov. Olimpijado bo organiziralo Mednarodno združenje za varstvo in ohranjanje vrednosti gorskega sira Caseus Montanus, ki spodbuja gospodarjenje na gorskih območjih, zlasti pa pridelavo gorskega sira.
Vir in nadaljnje informacije: www.caseusmontanus.ch (de/fr/it/en)