Kulinarično potovanje po Alpah
WWF Švica je pripravila novo "Alpsko kuharsko knjigo", v kateri so zbrani sodobni recepti za pripravo tradicionalnih alpskih živil. Vsestranske in prefinjene kuharske ideje segajo od juhe iz gorskih trav in regratove solate do pečenih kostanjev z žafranovo omako. Avtorji receptov so večinoma gostinci, ki so sodelovali v kulinarični akciji "Goût Mieux", organizirani po zamisli WWF.
Kuharska knjiga ni le vabilo na kulinarično potepanje po alpskem svetu, temveč tudi predstavitev pomena tradicionalnih živil, saj lahko z nakupom ali predelavo živilskih proizvodov, kot so npr. planinski siri ali švicarski kostanji, vsakdo podpre hribovsko kmetijstvo in s tem tudi sam pripomore k ohranitvi kulturne krajine.
Nadaljnje informacije na spletni strani: http://www.wwf.ch (de/fr/it). Knjigo lahko naročite na e-naslovu: [email protected].