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Qual è la percezione dei prodotti agroalimentari delle regioni di montagna europee?

Il progetto EuroMarc spiega come mai in alcune regioni montane il formaggio sia così conveniente.

Il progetto EuroMarc spiega come mai in alcune regioni montane il formaggio sia così conveniente. © Euromontana

Dal febbraio 2007 al gennaio 2010 il progetto EuroMarc ha affrontato la questione e presenta ora i risultati raggiunti. Dieci gruppi di lavoro hanno svolto sondaggi tra i consumatori, i rivenditori e i promotori di iniziative locali in sei Paesi europei (Francia, Norvegia, Austria, Romania, Scozia e Slovena).
Con queste inchieste i responsabili del progetto hanno voluto documentare le esigenze e la percezione di tutti i soggetti coinvolti nel processo. L'obiettivo principale del progetto è conservare la biodiversità delle regioni montane migliorando la creazione di valore a livello locale nella produzione di generi alimentari nelle regioni montane. I risultati del progetto sono, da un lato, guide orientative per lo sviluppo e la comunicazione dei prodotti per tutti i soggetti della catena di approvvigionamento, dall'altro, raccomandazioni, a livello locale, nazionale ed europeo, volte a sviluppare altri prodotti di qualità nelle regioni montane. Secondo un annuncio di Euromontana, i risultati dettagliati saranno disponibili nel sito del progetto a fine febbraio 2010. Ulteriori informazioni sullo svolgimento del progetto su www.mountainproducts-europe.org/sites (en/fr)
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