Questo concorso internazionale dei formaggi di montagna si terrà nell'ex abbazia di Bellellay. Bellelay è una località culturale e allo stesso tempo è la patria del noto formaggio svizzero Tête de Moine AOC. Circa 80 membri della giuria, provenienti da paesi con agricoltura montana e produzione di formaggio, giudicheranno e voteranno i circa 800 formaggi di montagna candidati suddivisi in 16 categorie. Il presupposto per la partecipazione alla valutazione della qualità è la lavorazione del latte, che deve essere prodotto a un'altitudine di oltre 600 metri. I vincitori di ciascuna categoria verranno premiati il 25 ottobre 2009. Ulteriori informazioni e il programma sono disponibili su www.caseusmontanus.ch/2009/it/default.asp (de/it/fr/en)