Rappresentanze della CIPRA

Strumenti personali

  Filtro di ricerca  

Notizie

Olimpiadi dei formaggi di montagna

La 6ª edizione delle Olimpiadi dei formaggi di montagna si inaugurerà il 23 ottobre 2009 con il concorso dei formaggi.
Questo concorso internazionale dei formaggi di montagna si terrà nell'ex abbazia di Bellellay. Bellelay è una località culturale e allo stesso tempo è la patria del noto formaggio svizzero Tête de Moine AOC. Circa 80 membri della giuria, provenienti da paesi con agricoltura montana e produzione di formaggio, giudicheranno e voteranno i circa 800 formaggi di montagna candidati suddivisi in 16 categorie. Il presupposto per la partecipazione alla valutazione della qualità è la lavorazione del latte, che deve essere prodotto a un'altitudine di oltre 600 metri. I vincitori di ciascuna categoria verranno premiati il 25 ottobre 2009. Ulteriori informazioni e il programma sono disponibili su www.caseusmontanus.ch/2009/it/default.asp (de/it/fr/en)