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Pubblicazioni

Nuova vita nelle Alpi. Iniziative, modelli e progetti di agricoltura biologica

Anno di pubblicazione2005
Autore(i)Hans Haid
EditoreBöhlau
Luogo di pubblicazioneWien
ISBN/ISSN3-205-77251-2
Numero di pagine247
Linguade
Acquistohttp://boehlau.at/main/book.jsp?bookID=3-205-77251-2
Pagina(e)247
Nel suo libro "Neues Leben in den Alpen" Hans Haid propone un inventario dell'agricoltura biologica nelle Alpi. Pur essendo incentrata sulla presentazione di aziende agricole e progetti, l'opera sfiora comunque anche il tema delle politiche agricole statali nonché il senso e il controsenso degli aiuti all'agricoltura. Il volume contiene una serie di informazioni concrete su fattorie, cooperative, consorzi nati per commercializzare i prodotti dell'agricoltura biologica, e altri operatori del settore, il tutto corredato da indirizzi e numeri di telefono.
Per quel che riguarda gli aspetti regionali l'autore si concentra più che altro sull'Austria, alla quale dedica due capitoli. La situazione in Slovenia, Italia, Francia, Svizzera e Germania è invece trattata in capitoli a sé. Il libro rappresenta anche un aggiornamento delle due precedenti opere di Haid: Vom neuen Leben [La nuova vita] (1989) e Bio-Gourmet in den Alpen [Il buongustaio biologico delle Alpi] (1998).
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