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Germania: prodotti regionali e biologici per le cliniche dell'Algovia

In futuro le cliniche dell'Algovia saranno approvvigionate con alimenti prodotti con cura dall'agricoltura biologica regionale. Il Ministro dell'agricoltura della Baviera Josef Miller ha definito il nuovo programma "Aus gutem Grund" (gioco di parole: "Dalla buona terra" e "A buon motivo") una pietra miliare della commercializzazione regionale. L'iniziativa potrebbe aprire la strada per l'utilizzo di prodotti regionali nell'alimentazione delle collettività.
Fino a 300 agricoltori della Baviera e del Baden-Württemberg riforniranno una cucina centrale, dove i prodotti saranno elaborati e distribuiti. Si garantisce così la brevità delle vie di trasporto e si rafforza la fiducia dei consumatori per l'origine e la qualità regionale. Per gli agricoltori la commercializzazione regionale rappresenta un contributo importante per assicurare le fonti di sostentamento, afferma Miller. Fonte e info: Bayer. Staatsministerium für Landwirtschaft u. Forsten 07.08.2003 www.stmlf.bayern.de/publikationen (de)