Par alpMedia
—
publié
13/11/2020
—
Dernière modification
07/07/2021 01:11
—
Mots-clés associés :
alpMedia 7/2020,
Culinarium Alpinum,
Délices culinaires régionaux,
AlpFoodWay,
UNESCO,
Culture alimentaire
Le « Culinarium Alpinum » qui a ouvert ses portes à l’automne 2020 à Stans/CH est le premier centre de compétence alpin pour la culture culinaire régionale. Il montre comment la coopération entre différents acteurs permet de promouvoir et développer le patrimoine alimentaire alpin.
Rattaché à
Nouveautes