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Développer le patrimoine culinaire des Alpes
Par alpMedia publié 13/11/2020 Dernière modification 07/07/2021 01:11 — Mots-clés associés : , , , , ,
Le « Culinarium Alpinum » qui a ouvert ses portes à l’automne 2020 à Stans/CH est le premier centre de compétence alpin pour la culture culinaire régionale. Il montre comment la coopération entre différents acteurs permet de promouvoir et développer le patrimoine alimentaire alpin.
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