Izdelava mocarele, fete ali skute potrebuje zelo veliko energije. Februarja so v sirarni v Oberbürnu v švicarskem kantonu St. Gallen začeli pri postopku sirjenja uporabljati energijo, ki jo pridobijo v lokalnem ogrevalnem sistemu na lesne sekance. Tako bodo uspeli prihraniti okoli 1.200 ton CO2 na leto. Zmogljivosti sistema pa so dovolj velike, da lahko toploto izkoriščajo tudi podjetja v neposredni bližini sirarne Züger. Ta predela letno okoli 100 milijonov litrov mleka.
Drugi primer prihaja iz avstrijskega Gradca, kje so konec lanskega leta odprli prvi supermarket, ki porabi toliko energije, kot jo sam proizvede. Zaradi LED-osvetlitve s sistemom za usmerjanje dnevne svetlobe, rekuperacije in fotovoltaičnega sistema se je poraba električne energije v trgovini občutno zmanjšala. Pri gradnji supermarketa so uporabili tudi reciklirane materiale. Avstrijska družba za trajnostno poslovanje z nepremičninami je Sparovi trgovini za dosežke na tem področju podelila priznanje najvišje odličnosti - zlati certifikat.
Viri in več informacij na: http://unternehmen.spar.at/spar/zeichen_setzen/ein (de), www.klimastiftung.ch/medienmitteilungen (de)