Avtorji študije so s pomočjo strokovne literature popisali zgodovino alpskih kulturnih rastlin vse do 18. stoletja. Na severnem in Južnem Tirolskem je poleg tega na ogled potujoča razstava o kulturnih rastlinah v Alpah, katere namen je vzbuditi interes za kulturne rastline, ki so prilagojene razmeram v gorskem okolju, in opisati zgodovino zelenjavnih vrtov in poljedelstva. Na 20 tablah sta pojasnjena pridelava in ohranjanje domačih sort, stare in nove možnosti uporabe zelenjavnih kultur in terasastih krajin, predstavljene pa so tudi različne vrste žita.
Več informacij in prenos datoteke na www.berggetreide.ch/ (de)