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Révolutionnaires et néfastes pour le climat : de nouvelles variétés de pommes cultivées dans le Tyrol du Sud partent à la conquête de l’Asie du Sud-Est. © Bin im Garten, Wikimedia Commons

Que faire quand toute l’Europe mange déjà des pommes du Tyrol du Sud/I ? Le nouveau directeur de l’Association des coopératives fruitières du Tyrol du Sud a une réponse simple et ingénieuse : vendre des pommes du Tyrol du Sud dans le monde entier ! Il pense en particulier aux pays d’Asie du Sud-Est comme l’Inde ou le Vietnam. À partir de l’année prochaine, des « surfaces seront défrichées » dans le Tyrol du Sud pour la pomme de l’avenir, qui « révolutionnera le monde de la pomme dans notre région ». Le directeur sait déjà quelles devront être les qualités de cette pomme : conservable très longtemps, avec un goût sucré, et résistante au froid pour supporter les quatre semaines de transport. Les produits bio locaux ? C’était hier. Le représentant des coopératives fruitières du Tyrol du Sud préfère expérimenter les dernières tendances venues des États-Unis, où la variété « Cosmik Crisp » a déjà chassé la « Red Delicious » du marché. Il ne faut pas passer à côté des nouvelles  tendances, affirme le directeur. Tout cela n’est-il qu’un mauvais rêve ?

Source : https://tirol.orf.at/stories/3010481 (de)

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