Des vignobles à la place des forêts de montagne ?

L’une des conséquences du changement climatique sur la viticulture est le déplacement des vignobles vers des altitudes plus élevées. On y trouve des températures moyennes plus basses et l’eau est plus présente que dans les plaines et les collines, où le climat devient de plus en plus chaud et sec. Des terres telles que les prairies, les pâturages ou les forêts, qui servaient jusqu’à maintenant à d’autres fins, suscitent non seulement l’intérêt des petites exploitations locales, mais aussi celui de grands capitaux étrangers qui contrôlent de grands domaines viticoles.

C’est par exemple le cas sur le plateau de Brentonico, sur les versants du Monte Baldo dans le Trentin (Italie), où un comité local de citoyen·ne·s a mis en garde contre les risques liés à l’expansion incontrôlée de la monoculture intensive de la vigne : de la consommation d’eau à la perte de biodiversité et de valeur paysagère, en passant par la prise en compte des intérêts et des préoccupations de la population locale. Dans les années 1950, les vignobles du plateau de Brentonico s’étendaient au maximum jusqu’à 600 mètres d’altitude. En 2024, les plus hauts dépassaient déjà les 1 000 mètres. Au cours des dix dernières années, la superficie viticole à Brentonico a augmenté de 44 %.

La culture intensive des fruits s’accompagne généralement de l’utilisation de produits phytosanitaires nocifs pour la santé. Cette crainte est également confirmée par une étude récente de l’Institut suisse de santé publique (Swiss TPH) menée dans le canton du Valais. Elle montre que les enfants vivant à proximité de zones de culture fruitière ou viticole sont exposés à des concentrations de pesticides nettement plus élevées, en particulier pendant la saison des traitements.

Sources et informations complémentaires :

www.ildolomiti.it/montagna/2026/stop-allestensione-incontrollata-della-monocoltura-la-petizione-per-chiedere-un-regolamento-si-allarga-alle-aree-montane-del-territorio (it), www.ildolomiti.it/politica/2026/i-grandi-gruppi-puntano-i-terreni-in-quota-per-i-vigneti-obiettivo-scelte-consapevoli-equilibrate-e-condivise-il-comune-sulla-petizione-evitiamo-contrapposizioni (it), www.loscarpone.cai.it/dettaglio/brentonico-protesta-basta-vigneti-cosi-la-montagna-muore/ (it), https://ambientenonsolo.com/vigneti-dalta-quota-e-grande-capitale-la-battaglia-di-brentonico-per-tutelare-la-biodiversita-dellambiente-montano-e-la-salute-di-chi-ci-vive/ (it), www.weinbau-der-zukunft.com/pestizide-in-der-luft-neue-studie-gibt-zu-denken/ (de)