Novice
Kakšen je odnos do živil iz evropskih gorskih regij
03.02.2010
/
alpMedia
Tako se glasi vprašanje, s katerim se je ukvarjal projekt EuroMarc, ki je potekal od februarja 2007 do letošnjega januarja, pred kratkim pa so njegovi izvajalci javnosti predstavili njegove rezultate. V šestih evropskih državah (Avstrija, Francija, Norveška, Romunija, Slovenija in Škotska) je deset delovnih skupin opravilo anketo med potrošniki, trgovci in posameznimi deležniki lokalnih pobud. Glavni cilj projekta je ohraniti biotsko raznovrstnost gorskih regij z učinkovitejšim ustvarjanjem vrednosti domačih živil.
Image caption:
Projekt EuroMarc daje odgovor na vprašanje, zakaj je sir v številnih gorskih regijah cenovno zelo ugoden. © Euromontana
V okviru projekta so bili po eni strani pripravljeni vodniki, ki vsem udeležencem v oskrbovalni verigi pomagajo pri razvoju izdelkov iz gorskih regih in z njimi seznanjajo javnost, po drugi strani pa dajejo priporočila za razvoj novih kakovostnih proizvodov iz gorskih regij na lokalni, državni in evropski ravni. Kot so sporočili iz Euromontane, bodo podrobnejši rezultati projekta objavljeni na domači strani projekta do konca februarja 2010. Več informacij o poteku projekta si lahko preberete na www.mountainproducts-europe.org/sites (en/fr).
Instagram
LinkedIn