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Good Practice

Valorizzazione della castagna nella Svizzera Italiana

Il progetto intende promuovere la valorizzazione della castagna quale prodotto del bosco ticinese, aumentando la sua produzione, pubblicizzando i prodotti della castagna, integrandoli nella propaganda turistica e avviando un'associazione di produttori di castagne nelle aree rurali e di montagna del Ticino. Il castagno è un albero di primaria importanza nella storia del Ticino. Il Gruppo di lavoro del Castagno, attivo da oltre 10 anni e riconosciuto ufficialmente dalle autorità, si è dedicato alla produzione di castagne per verificare le reali possibilità di smercio di questo frutto sul mercato ticinese e svizzero.

Obiettivi

Il progetto ha lo scopo di promuovere la valorizzazione della castagna, ridando un valore socioeconomico a questa produzione dimenticata negli ultimi 30-40 anni.
S'intende raggiungere la produzione di oltre un centinaio di tonnellate entro il 2000 e garantire con la vendita delle castagne anche una regolare e corretta manutenzione delle selve, il cui ruolo è anche determinante per il turismo e lo svago.

Interlocutore

Agenzia regionale per lo sviluppo del Luganese
Marco Marcozzi
via Cantonale
CH