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Alpenküche (Ricettario delle Alpi)
creato da zopemaster — ultima modifica 07/07/2021 01:10 — archiviato sotto: ,
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Tutto formaggio: 3ª Olimpiade dei formaggi di montagna nell'Appenzell
creato da zopemaster — pubblicato 21/10/2004 — ultima modifica 07/07/2021 01:04 — archiviato sotto: , , ,
Dal 28 al 31 ottobre nella regione d'Appenzell in Svizzera il formaggio di montagna sarà al centro dell'attenzione. Negli "Swiss Cheese Awards" verrà eletto il miglior formaggio della Svizzera. Quindi si svolgeranno le III Olimpiadi del formaggio di montagna. Produttori di formaggio dalle regioni di montagna d'Europa e del mondo metteranno alla prova la loro arte casearia. Tra più di 300 varietà di formaggio verrà incoronato un vincitore.
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Colloquio sul tema dei prodotti alimentari delle regioni di montagna
creato da zopemaster — pubblicato 18/11/2004 — ultima modifica 07/07/2021 01:04 — archiviato sotto: ,
Il 26 novembre si svolgerà a Chambéry/F un colloquio internazionale dal titolo "Qualità, prodotti, territorio… montagne e globalizzazione" (Qualité, produits, terroir… montagnes et mondialisation). Verranno discussi diversi aspetti relativi ai prodotti agroalimentari delle regioni di montagna:
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Premiata la rapa "Krautingerrübe"
creato da zopemaster — pubblicato 20/10/2006 — ultima modifica 07/07/2021 01:20 — archiviato sotto: ,
Nell'ambito del programma "GENUSS REGION ÖSTERREICH" (Regione del gusto Austria), è stata recentemente premiata come specialità tirolese la rapa "Krautingerrübe" coltivata nella valle di Wildschönau.
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Le Alpi nel piatto
creato da zopemaster — pubblicato 22/11/2007 — ultima modifica 07/07/2021 01:17 — archiviato sotto: , , ,
"Le Alpi nel piatto" è il nome di un progetto LEONARDO attualmente in corso che, proprio in questi giorni, ha fatto incontrare l'Istituto turistico di Bad Ischl/A e il Liceo alberghiero Savoie-Léman/F.
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Itinerari culturali della Svizzera
creato da zopemaster — pubblicato 17/07/2008 — ultima modifica 07/07/2021 01:18 — archiviato sotto: , , ,
Gli amanti del formaggio e delle escursioni vengono interamente a proprie spese sul percorso ViaRegio "Les Chemins du Gruyère", proposto dagli operatori del Parc Naturel Région Gruyère in collaborazione con ViaStoria, centro di storia del traffico, che, lungo i vecchi sentieri del commercio del formaggio, da Montreux, passando per lo Col de Jaman, raggiunge Greyerz e il Pays d'en Haut, alla ricerca delle origini del Gruyère AOC e dell'Étivaz AOC.
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Giornata internazionale delle montagne 2008 sulla sicurezza alimentare
creato da zopemaster — pubblicato 20/11/2008 — ultima modifica 07/07/2021 01:18 — archiviato sotto: , , ,
L'11 dicembre verrà celebrata in tutto il mondo la Giornata internazionale delle montagne.
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Una petizione per salvare lo storico formaggio "Bitto" dall'omologazione
creato da zopemaster — pubblicato 04/12/2008 — ultima modifica 07/07/2021 01:21 — archiviato sotto: ,
Il Bitto è un formaggio di montagna prodotto nella Val Gerola e nella Valle di Albaredo in provincia di Sondrio, ma il disciplinare che tutela la DOP comprende l'intera provincia.
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Fiera dei prodotti alimentari di montagna
creato da zopemaster — pubblicato 09/04/2009 — ultima modifica 07/07/2021 01:19 — archiviato sotto: , , , , ,
La fiera specializzata "Saperi e sapori di montagna" ("Savoirs et Saveurs de Montagne"), che si svolgerà il 13 e 14 giugno a Gap/F, è dedicata ai prodotti alimentari provenienti dalle montagne ed è contemporaneamente una scuola del gusto e un'occasione di discussione sul futuro delle regioni di montagna.
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On-line prodotti francesi con il marchio "Parc naturel régional"
creato da zopemaster — pubblicato 23/04/2009 — ultima modifica 07/07/2021 01:19 — archiviato sotto: , , ,
Confettura di latte dal Parco regionale del Vercors, passeggiata al chiaro di luna nel Parco naturale del Verdon, piatti biologici ad Annecy e altri 300 prodotti, know-how e offerte turistiche con il marchio "Parc naturel régional" sono stati recentemente inseriti nel sito www.lemarchecitoyen.net./ (fr) per un altro consumo.
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