creato da CIPRA Italia
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pubblicato
13/11/2020
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ultima modifica
07/07/2021 01:11
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archiviato sotto:
alpMedia 7/2020,
Culinarium Alpinum,
AlpFoodWay,
UNESCO,
Cucina regionale,
Popolazione e cultura
Con il “Culinarium Alpinum” di Stans/CH, nell’autunno 2020 è stato inaugurato il primo centro di competenza per l’arte culinaria regionale nelle Alpi. Un’iniziativa che mette in evidenza come la collaborazione tra diversi attori può contribuire a rilanciare e sviluppare la cultura alimentare alpina.
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