Ce concours international ouvert aux fromages des régions de montagne se déroulera dans l'ancienne abbatiale de Bellelay/CH. Bellelay est à la fois un haut-lieu culturel et le berceau d'un célèbre fromage suisse, la Tête de Moine AOC. Près de 80 jurés de pays dotés d'une agriculture de montagne et d'une production fromagère évalueront les quelque 800 fromages de montagne participants, répartis en 16 catégories. Pour pouvoir participer, les fromages doivent être fabriqués à partir de lait produit à plus de 600 m d'altitude. Les gagnants de chaque catégorie seront récompensés le 25 octobre 2009. Vous trouverez plus d'infos et le programme sur www.caseusmontanus.ch (de/en/fr/it).