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Un colloque au sujet des produits alimentaires en provenance de zones de montagne

18/11/2004 / alpMedia
Un colloque international sous le titre " Qualité, produits, terroir… montagne et mondialisation " se tiendra à Chambéry (France) le 26 novembre, dans le cadre duquel différents aspects liés aux produits alimentaires en provenance de régions de montagne seront discutés :
la qualité des produits et la protection de leur origine géographique, la dimension culturelle, la réglementation et les stratégies de commercialisation. De même, le colloque traitera d'une part les problèmes et les chances de ces aliments dans la perspective de la mondialisation et discutera d'autre part les liens avec le développement régional.
Informations et inscription : www.montanea.org/html/formulaire/dwld/2004 (fr)
Mots-clés associés : Gastronomie, Société, culture