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Publikation

Ökologischer Fußabdruck der Biolandwirtschaft und ihrer Produkte

Erscheinungsjahr2011
Autor(en)Michael Narodoslawsky
ErscheinungsortGraz
Sprachede
Bezughttp://www.bio-austria.at/bundeslaender/steiermark
Seiten24
DokumentartZeitschrift, Broschüre
Die Studie stellt den ökologischen Druck von biologisch und konventionell produzierten Lebensmitteln gegenüber. Die Berechnung erfolgt dabei nach der Methode des SustainableProcess Index (SPI®), einer Art des ökologischen Fußabdrucks. Das Ergebnis dieser Untersuchung zeigt, dass die biologische Wirtschaftsweise bei allen untersuchten Produkten einen geringeren Druck auf die
Umwelt ausübt als die konventionelle Bewirtschaftung. Der ökologische Fußabdruck der landwirtschaftlichen Produktion kann also vor allem durch den Ersatz von mineralischen Dünge- und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel gesenkt werden. Dieser Umstand in der pflanzlichen Produktion wirkt sich direkt auf die tierische Produktion aus. Landwirtschaftliche Betriebe können darüber hinaus ihren eigenen ökologischen Fußabdruck durch Umstellung von Strom, Heizung und Treibstoff auf erneuerbare Produkte wesentlich reduzieren.
Solche und ähnliche Maßnahmen können mit dem Rechner „Ökologischer Fußabdruck für die Landwirtschaft“ berechnet werden (https://www.fussabdrucksrechner.at).