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Projekte

Gastfreundschaft nach Cäsar Ritz (Region Goms)

Der aus Niederwald im Goms stammende Hotelpionier Cäsar Ritz hat das Image des Schweizer Tourismus nachhaltig geprägt. Seinen 150. Geburtstag nehmen die Projektträger zum Anlass, um sein idelles Erbe im Goms wieder zu beleben. Mit einer Broschüre, einem Themenpfad, mit Events im Rahmen der Erlebnisgastronomie sowie mit diversen Massnahmen zur Qualitätssteigerung in der Hotellerie soll das Goms für Ausflugs- und Feriengäste attraktiver werden. Für den Ausbildungsbereich wird zusätzlich eine «Cäsar-Ritz-Modellstunde» realisiert. Um die Gastfreundschaft nach dem Vorbild von Cäsar Ritz langfristig für die Region nutzbar zu machen, haben sich nicht nur Vertreter aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie, sondern auch aus Landwirtschaft, Gewerbe und Kultur zu diesem Gemeinschaftsprojekt zusammengeschlossen.

Zielsetzung

- Ideelles Erbe von Cäsar Ritz zeitgemäss präsentieren und sich damit bei neuen Zielgruppen und in neuen Zielmärkten profilieren
- Tagesausflugs- und Feriengästen eine sinnvolle Betätigung anbieten
- Zusammenarbeit zwischen Tourismus, Kultur und anderen

Durchführung

Projektphasen
1.Ideenwerkstatt
2.Konstitution der Projektorganisation
3.Finanzierungsmassnahmen
4.Umsetzung im Hinblick auf den 150. Geburtstag
5.Umsetzung im Hinblick auf die Kontinuität
6.Evaluation und Weiterentwicklung
Vorgehen
- 23. Februar 2000: 150. Geburtstag von Cäsar Ritz als Auftakt
- Broschüre Cäsar Ritz
- Themenpfad Cäsar Ritz
- Erlebnisgastronomie rund um Cäsar Ritz und seinen Küchenchef Auguste Escoffier
- Modellstunde zu Cäsar Ritz für Schülerinnen und Schüler
- Merchandising

Wirkung

Das Projekt macht die Region Goms deutlich attraktiver für seine Feriengäste, und die Verantwortlichen rechnen mit entsprechend höheren Besucherfrequenzen. Davon profitieren vor allem Hotellerie, Gastronomie und Gewerbe. Dies sichert Arbeitsplätze und schafft neue. Speziell in der Hotellerie und Gastronomie dürfte zudem die Arbeitsplatzqualität gesteigert werden. Die Zusammenarbeit von Hotellerie, Gastronomie, Landwirtschaft und Gewerbe will die Wertschöpfung in den verschiedenen Branchen steigern. Zudem sollen junge Gommer, die in der Hotellerie oder Gastronomie arbeiten möchten, durch das Projekt motiviert werden, nach ihrer Ausbildung vermehrt wieder in die Region zurückzukehren. Das Projekt fördert den bewussten Umgang mit Umweltressourcen und den Absatz landwirtschaftlicher Produkte aus der Region.

Beteiligte

Tourismus
Hotellerie
Gastronomie
Landwirtschaft
Kultur
Gewerbe
Schulen

Finanzierung

Gesamtkosten: Fr. 380'000.-

Ansprechperson

Goms Tourismus
Andreas E. Allenspach
Haus Rondo
3984 Goms / CH
Telefonnummer: +41 (0) 27 970 10 70
Telefax: +41 (0) 27 970 10 75
Internet: http://www.goms.ch