Le Service de l'agriculture compétent souligne que ces chèvres peuvent vivre toute l'année à l'extérieur et se contenter de sols pauvres. Elles se nourrissent de plantes qui sont dédaignées par d'autres espèces animales et contribuent ainsi à lutter contre la progression de l'embroussaillement. Les chèvres cashmere produisent une laine de qualité à laquelle elles doivent d'ailleurs leur renommée mondiale. Mais elles possèdent aussi et surtout des capacités exceptionnelles d'adaptation aux conditions climatiques et environnementales variées des régions de montagne.
Source : www.montagna.tv/?q=node/8555 (it) 19/09/2008