Predstavništva CIPRE

Osebna orodja

  Iskalni filter  

Novice

Zakaj morajo biti pri kuhanju malunsa vrata in okna zaprta ...

03.02.2010 / alpMedia
... si boste od srede januarja lahko prebrali v kuharski knjigi Delovne skupnosti alpskih mest. Na spletni strani skupnosti se namreč članice predstavljajo z domačimi kulinaričnimi specialitetami. Recepte ponazarja slikovno gradivo. Kulinarično potovanje po alpskem prostoru dopolnjujejo dodatne informacije in predlogi za izbor primernega vina.
Capuns: specialiteta, zaradi katere je blitva v Graubündnu/CH postala priljubljena.
Image caption:
Capuns: specialiteta, zaradi katere je blitva v Graubündnu/CH postala priljubljena. © pbigler1959/flickr.com
Tako lahko bralci preberejo, da vsebuje graubündenska krompirjeva jed maluns le malo maščobe in je zato tako lahka, da bi lahko kar "poletela" skozi okno. Doslej je svoje recepte na preizkušnjo postavilo šele prvih šest od sicer desetih sodelujočih regij. Preostale štiri regije, članice Delovne skupnosti, pa jim bodo sledile v kratkem.
Vse jedi lahko pripravimo iz domačih proizvodov. Zbirka receptov izhaja iz projekta Delovne skupnosti alpskih mest, ki predstavlja tradicionalne kmečke proizvode iz posameznih alpskih držav.
Þe želite recepte preizkusiti, si jih lahko presnamete z naslednjega naslova: www.argealp.org/projekte/kochbuch/?L (de/it)