Cette association, qui aura pour siège la Fondation Fojanini à Sondrio, s'est développée grâce au projet Interreg III A " Tourisme des alpages-Giralpeggi". Ce projet a notamment pour objectif de développer la collaboration entre tous les acteurs de la filière du fromage et des filières touristique et culturelle dans les Alpes : écomusées, restaurateurs, professionnels du tourisme, gestionnaires d'alpages, collectivités territoriales, institutions d'éducation. Elle opère sur une région assez vaste (l'association compte des représentants de la Suisse italienne, de la Lombardie, du Piémont, du Trentin-Tyrol du Sud et de la Vénétie), mais prévoit l'intégration d'autres territoires (régions françaises, autrichiennes et slovènes).
Source et infos : www.gentedimontagna.it (it), www.giralpeggi.it (it)