Valorizzazione della tradizione gastronomia locale quale elemento del processo di diversificazione e di sviluppo sostenibile.

Il comune di Massello è una piccola realtà montana con meno di 100 abitanti situata nell'alta Val Germanasca (Torino), il cui territorio si sviluppa per 3900 ha con una quota compresa fra i 1200 m. del fondovalle ed i 3027 m. del Ghinivert. La marginalità del nostro comune rispetto ai processi di massificazione turistica che hanno coinvolto altre località alpine ha consentito di salvaguardare e mantenere intatti il contesto ambientale e l'inestimabile ricchezza di flora e fauna.
Un territorio di alta montagna con realtà agricole e produttive che devono far fronte alla concorrenza industriale; una crescente domanda di turismo/natura e una valle intatta dal punto di vista ambientale; la necessità di utilizzare al meglio le strutture ricettive. A partire da questi dati il progetto prevede la promozione e la valorizzazione di prodotti tipici del territorio con particolare riferimento all'agroalimentare con l'obiettivo di sviluppare filiere produttive locali.

Massello ©FrancescoPastorelli
Masello - foresteria (c)Massello

Obiettivi:

Sviluppare l'iniziativa pubblica dei servizi e della sostenibilità ambientale al fine di favorire un'integrazione e una diversificazione del "prodotto turistico" locale; favorire la logica della concertazione pubblico-privato; contribuire alla costituzione di una economia turistica di sistema locale; migliorare le ricadute socio-economiche delle attività turistiche locali tramite un effetto moltiplicatore che funga da volano per nuove iniziative e che favorisca nuova occupazione sul territorio di Massello e di tutta la parte alta della Val Germanasca; garantire un alto grado di innovazione e trasferibilità delle strategie di gestione del territorio.

Esecuzione:

Organizzazione di stage e seminari (febbraio 07 - giugro 08) rivolti ad adulti e bambini per avvicinarli ad un concetto di alimentazione felice che oltre a prendersi cura della propria salute e dei propri bisogni soddisfi l'esigenza di conoscere la storia, le emozioni ed i ricordi legati al lavoro agricolo ed alla produzione di risorse nella salvaguardia della biodiversità e delle produzioni tradizionali di montagna; convegno internazionale sulla fauna nel corso del quale si prevede un workshop su fauna e alpeggi; indagine sulla produzione agroalimentare dell'alta valle (coinvolgendo i comuni vicini) e sui margini e sui potenziali di mercato costituiti da esercenti, visitatori occasionali e frequentatori della valle. Realizzazione e pubblicazione di opuscoli sulle caratteristiche naturali del nostro territorio: la flora, la fauna ed il loro evolversi in funzione delle attività antropiche.

Sede:

Massello

Partecipanti:

Operatori turistici e produttori agricoli dell'area per interventi di formazione e promozione. L'associazione Slow Food per le docenze e l'organizzazione di seminari.

Finanziamento:

Contributi da DYNALP2 (in Euro): 10'000
Contributi propri, o da altri finanziatori (in Euro): 10'000
Finanziatore: Comune di Massell: 10'000€

Interlocutore:

Comune di Massello
Antonio Chiadò Fiorio Tin
Borgata Roberso, 1
10060 Massello (TO)
IT
Telefon: +39 0121 236217
Fax +39 0121 339 7245450
E-mail: info@antoniochiado.it
Internet http://www.comune.massello.to.it/

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