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Publication sur l'agriculture biologique dans les Alpes

Dans son ouvrage intitulé " Neues Leben in den Alpen ", Hans Haid dresse un état des lieux de l'agriculture biologique dans les Alpes.
Cette publication est essentiellement consacrée à la présentation d'exploitations et de projets agricoles mais elle aborde également les politiques agricoles nationales ainsi que la question de la légitimité des subventions agricoles. Elle contient une série d'informations concrètes sur les fermes, les coopératives, les associations de commercialisation et d'autres acteurs de l'agriculture biologique, y compris des adresses de contact.
Sur le plan géographique, elle se focalise sur l'Autriche, à laquelle sont consacrés deux chapitres. Les autres pays - à savoir la Slovénie, l'Italie, la France, la Suisse et l'Allemagne se voient consacrer un chapitre chacun. Cet ouvrage remet à jour les informations fournies dans deux publications précédentes de Hans Haid " Vom neuen Leben " (1989) et " Bio-Gourmet in den Alpen " (1998).
Bibliographie : Hans Haid (2005): Neues Leben in den Alpen. Initiativen, Modelle und Projekte der Bio-Landwirtschaft, Vienne, 247 pages, ISBN: 3-205-77251-2.
Infos et commande : http://boehlau.at/main/book.jsp?bookID=3-205-77251-2 (de)
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