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3èmes Olympiades des fromages de montagne en Appenzell

Du 28 au 31 octobre, tout tournera autour du fromage en Appenzell/CH. Les meilleurs fromages suisses seront distingués dans le cadre des concours des "Swiss Cheese Awards". Les 3èmes Olympiades des fromages de montagne ont une portée internationale: des producteurs de fromage des régions de montagne d'Europe et du monde pourront s'y mesurer et mettre à l'épreuve leur savoir-faire.
Le meilleur fromage sera désigné parmi plus de 300 sortes. Un séminaire consacré au développement de la production de denrées alimentaires et une table ronde sur la globalisation de l'agriculture complètent le programme.
De plus, le marché international du fromage de montagne, sur la place historique de la Landsgemeinde, offrira l'occasion de découvrir toute la diversité des fromages de montagne et de faire le plein de bonnes choses. Ces olympiades sont organisées par l'Association internationale pour la sauvegarde et la valorisation des fromages de montagne, Caseus Montanus, qui soutient l'économie et les fabricants de fromage des régions de montagne.
Source et infos : www.caseusmontanus.ch (de/fr/it/en)
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