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Bonnes pratiques

Biera Engiadinaisa

Le concept d'une brasserie bio constitue le principal projet du label communal "Bun Tschlin". La bière bio est proposée dans la région et ne nécessite donc pas de longs transports. L'utilisation d'orge brassicole motive les agriculteurs à cultiver cette céréale sur les terrasses des paysages de la région.

Objectifs

- fabrication d'une bière bio de qualité à partir d'orge brassicole indigène ; cette bière est livrée sur de petites distances de transport
- création d'emplois
- impulsions régionales à l'agriculture et au tourisme
- promotion de la culture authentique de la bière

Réalisation

La brasserie a été mise sur pied au terme de sondages et de workshops réalisés avec la population. Les entreprises de production et les prestataires de services participant à ce concept bénéficient d'un soutien de la commune dans le domaine du marketing.

Effects

- création de 1,5-2 postes de travail
- maintien de magasins de village et de restaurants
- meilleure conscience de la qualité des produits régionaux au sein de la population

Région du projet

Graubünden / CH

Lieu

Tschlin

Participants

Commune politique de Tschlin, groupe de travail "Brasserie" intégrant la population, Alpenbüro Klosters

Financement

Commune, actionnaires, prêts bancaires

Personne de contact

Chasa cumunala Tschlin
Men Notegen
Gemeindeverwaltung
7559 Tschlin / CH
Numéro de téléphone: +41 81 866 33 03
Fax: +41 81 866 32 47
Site Internet: http://www.tschlin.ch

Responsable de projet

Andina INTRApraisas
Angelo Andina
Rutitsch 92
7559  Tschlin / CH
Numéro de téléphone: +41 81 866 36 76
Fax: +41 81 866 37 83
E-mail: info@andina-intrapraisas.ch
Site Internet: www.andina-intrapraisas.ch

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