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"Wildschönauer Krautingerrübe" ausgezeichnet
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 20.10.2006 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:20 — Einsortiert unter: ,
Im Rahmen des Konzepts "GENUSS REGION ÖSTERREICH" wurde jüngst die "Wildschönauer Krautingerrübe" als Tiroler Spezialität prämiert.
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Alles Käse: 3. Olympiade der Bergkäse in Appenzell
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 21.10.2004 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:04 — Einsortiert unter: , , ,
Vom 28. bis zum 31. Oktober wird sich im schweizerischen Appenzell alles um den Bergkäse drehen. Bei den "Swiss Cheese Awards" wird der beste Schweizer Käse gekürt. International wird es dann bei der 3. Olympiade der Bergkäse: Käseproduzenten aus den Bergregionen Europas und der Welt werden ihre Kunst im Wettbewerb unter Beweis stellen. Aus mehr als 300 Käsesorten wird der Sieger gekürt.
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Alpenküche
erstellt von zopemaster — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:10 — Einsortiert unter: ,
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Berge von Köstlichkeiten in Cimolais/I
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 06.09.2010 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:16 — Einsortiert unter: ,
Cimolais/I organisiert am 19. September zum achten Mal eine Messe zu Produkten aus Berggebieten. Bei "una montagna di gusti" stellen HerstellerInnen typische und traditionelle Produkte vor, BesucherInnen können vor allem friaulische Gerichte verkosten.
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Bio-Gourmet in den Alpen
erstellt von zopemaster — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:07 — Einsortiert unter: , ,
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Bioprodukte: grosse Nachfrage - ungenügendes regionales Angebot
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 10.06.2009 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:19 — Einsortiert unter: , , , ,
In der Schweiz ist laut einer laufenden Studie der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ein massiver Rückgang der Bio-Bäuerinnen - vor allem im Berggebiet - zu verzeichnen.
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Das Gerangel um Wasserquellen
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 24.09.2013 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:08 — Einsortiert unter: , ,
Die grossen Konzerne sichern sich immer mehr Mineralwasser-Marken in den Alpenländern. Kleine, unabhängige Anbieter geraten in Bedrängnis.
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Die Alpen im Teller
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 22.11.2007 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:17 — Einsortiert unter: , , ,
"Die Alpen im Teller" heisst ein aktuell stattfindendes LEONARDO-Projekt, das in diesen Tagen die Tourismusschule Bad Ischl/A und das "Lycée hôtelier Savoie-Léman"/F zusammenbringt.
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Fachmesse über Nahrungsmittel aus Berggebieten
erstellt von zopemaster — Veröffentlicht 09.04.2009 — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:19 — Einsortiert unter: , , , , ,
Die Fachmesse "Wissen und Würze der Berge" ("Savoirs et Saveurs de Montagne") findet am 13. und 14. Juni 2009 in Gap/F statt, dreht sich um Nahrungsmittel aus den Bergen und ist zugleich eine Geschmacksschule sowie eine Debatte über die Zukunft von Berggebieten.
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Fast Food - Slow Food
erstellt von zopemaster — zuletzt verändert: 07.07.2021 01:23 — Einsortiert unter: , , ,
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