Kühlzelle mit Wärmerückgewinnung im Lehrhotel Rätia
by
TourBlu
—
last modified
2008-08-06 12:15
This climate response measure was submitted by third parties in summer 2008 as part of the competition for the cc.alps project. Responsibility for the contents rests with the persons indicated on the form.
Bludenz
at (Austria)
2008-05-01
unbegrenzt
Mr Dir. Mag. Klaus Mähr
Tourismusschulen Bludenz und Lehrhotel Rätia
Mr Dir. Mag. Klaus Mähr
Tourismusschulen Bludenz und Lehrhotel Rätia
direktion@tourismusschulen-bludenz.at
:
Die veralteten Kühl- und Tiefkühlschränke im Lehrhotel Rätia wurden stillgelegt. Sie wurden durch eine moderne Kühlzelle ersetzt. Die Kühlaggregate der neuen Kühlzelle und der anderen Kühlzonen des Lehrhotels Rätia wurden in einem Technikraum zusammengefasst. Über einen Wärmetauscher wird die Abwärme der Aggregate nicht mehr ins Freie geblasen, sondern zur Aufheizung von 750 Liter Brauchwasser im Lehrhotel Rätia genutzt.
Die veralteten Kühl- und Tiefkühlschränke im Lehrhotel Rätia wurden stillgelegt. Sie wurden durch eine moderne Kühlzelle ersetzt. Die Kühlaggregate der neuen Kühlzelle und der anderen Kühlzonen des Lehrhotels Rätia wurden in einem Technikraum zusammengefasst. Über einen Wärmetauscher wird die Abwärme der Aggregate nicht mehr ins Freie geblasen, sondern zur Aufheizung von 750 Liter Brauchwasser im Lehrhotel Rätia genutzt.
Mitigation measure
- technical
- financial
- Energy supply
- Building industry and housing
- Tourism
- Education
local
Energieeinsparung
Gebäudeoptimierung
Vorbildwirkung
Die Betriebslehrküche des Lehrhotels Rätia ist im Süden des Gebäudes situiert. Vor dem Umbau im Jahr 2002 standen die Kühl- und Tiefkühlschränke mit den oben montierten Aggregaten in der ohnehin warmen Küche. Die Reparaturen der ständig überhitzenden Aggregate haben viel Geld verschlungen. Die Abwärme wurde über zusätzliche Ventilatoren ins Freie geblasen. Mit dem Einbau einer modernen und optimal isolierten Kühlzelle im Keller des Lehrhotels Rätia konnten wir die veralteten und energieintensiven Geräte stilllegen. Die Abwärme der Kühlaggregate wird nun zur Aufheizung von 750 Liter Brauchwasser genutzt.
Entsorgung veralteter Kühl- und Tiefkühlgeräte. Einbau einer energieoptimierten Kühlzelle mit Wärmerückgewinnung.
Energieeinsparung; Kosteneinsparung; Modernisierung; Vorbildwirkung;
Assessment criteria for the Jury’s decision
Einsparung an Strom. Grundlast, die auch in Bludenz (Tag- und Nachtstrom) zum Teil über kalorische Kraftwerke produziert wird. (In konkreten Zahlen zur CO2-Reduktion schwer anzugeben.)
Reduktion an elektrischer Energie und damit an CO2. Keine Abwärme, die ins Freie geblasen wird.
| Field | Positive impact | Neutral impact | Negative impact |
|---|---|---|---|
| Landscape | X | ||
| Alpine ecosytems/biodiversity | X | ||
| Water, soil, air | X | ||
| Others | |||
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| Field | Positive impact | Neutral impact | Negative impact |
|---|---|---|---|
| Social justice | X | ||
| Co-determination/participation | X | ||
| Regional/cultural identity | X | ||
| Others | |||
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| Field | Positive impact | Neutral impact | Negative impact |
|---|---|---|---|
| Employment | X | ||
| Value added/income | X | ||
| Know-how/competitiveness | X | ||
| Others | |||
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Die neue Anlage mit Wärmerückgewinnung hat für die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen Bludenz Vorbildwirkung.
Das Konzept der neuen Anlage ist auf andere Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie übertragbar.
In anderen Bereichen der Tourismusschulen Bludenz wurden bereits Anlagen zur Energieoptimierung eingebaut. Unter anderem werden Energiespitzen eingesetzter elektrischer Energie durch kurzzeitige Abschaltung von Geräten in den Küchen, Waschküchen, Büglereien etc. gemindert und damit auch die Kosten gesenkt.
Further information
Reduktion notwendiger Geräte. Maximaler Kühlraum, bei möglichst geringem Energieeinsatz durch Wärmerückgewinnung.
48000
schulisches Projekt
:
Die neue Anlage ist seit Mai 2008 in Betrieb. Wir rechnen mit einer Amortisationsdauer der Investitionen von etwa 10 Jahren.
Die neue Anlage ist seit Mai 2008 in Betrieb. Wir rechnen mit einer Amortisationsdauer der Investitionen von etwa 10 Jahren.
Universities or other education institutions, Private enterprises
Tourismusschulen Bludenz und Lehrhotel Rätia - Für künftige MitarbeiterInnen und UnternehmerInnen in der heimischen und internationalen Tourismus- und Freizeitwirtschaft bieten wir ein umfangreiches Ausbildungsangebot mit verschiedenen Schwerpunkten. - 530 Schülerinnen und Schüler; 91 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. - www.tourismusschulen-bludenz.at
Für die gesamten Planungs- und Umbauarbeiten hatten wir starke Partner auf unserer Seite: Planung: Firma Ingenieurbüro Töchterle GmbH, Flurweg 7, A-6706 Bürs. Kältetechnik: Axima Gebäudetechnik GmbH, Leberstrasse 120, A-1110 Wien. Installationen: Markus Stolz Ges.m.b.H. & Co. KG, Zürcherstraße 44, A-6700 Bludenz.